Tostadas de Pollo con Chiles en Escabeche
-
Tiempo20 minutos
-
Rendimiento4
-
Porción recomendada1 tostada
Prepárate para disfrutar esta receta de tostadas de pollo en escabeche que va a ponerte a disfrutar y hasta vas a querer repetir; tú y los que estén en casa.
Son perfectas para celebrar las fiestas patrias, comerlas en fin de semana o hasta llevarlas al trabajo.
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama así también al alimento así obtenido.
Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido.
Adicionalmente, las propiedades de sus ingredientes suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir.
Acompaña este plato de tostadas de pollo en escabeche con una deliciosa receta de agua de jamaica y canela y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció.
Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.
Finalmente te invito a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.
Te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.
Ingredientes
Método de preparación
Calienta el aceite en una olla y agrega zanahoria, cebolla morada, coliflor, orégano y chile jalapeño.
Agrega agua, vinagre, flor de sal, azúcar y cocina a fuego bajo por 5 minutos. Retira del fuego y permite que enfríen.
Calienta el aceite en un sartén y tírale cebolla morada y chile jalapeño. Cocina por unos minutos hasta que la cebolla transparente.
Añade frijoles y pollo deshebrado cocina por unos minutos para que tomen todo el sabor y se calienten.
Sirve un poco de la mezcla de pollo y frijoles en cada tostada, añade mezcla de vegetales en escabeche y decora con un poco de lechuga picada y queso parmesano. Comparte y disfruta.
